广西经贸职业技术学院论坛

标题: 我院首届烹饪技能竞赛圆满落幕 [打印本页]

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作者: 坚强的理由    时间: 2013-5-15 21:11
标题: 我院首届烹饪技能竞赛圆满落幕


    5月10日，以“继承、发扬、开拓、创新”为主题的广西经贸职业技术学院首届烹饪技能竞赛在学院烹饪工艺与营养专业实训室圆满举行。学院领导高度重视此次技能竞赛，院党委书记樊正强、副院长韦群生亲自到场指导。本次竞赛主评邀请到了广西烹饪餐饮行业协会和南宁市餐饮行业协会有关人员担任，副评由系部教师和烹饪专业班同学担任。
1 ~% \' c2 a) s7 v5 u' Q7 f    来自学院旅游与外语系烹饪专业的75名同学按不同项目分成4组进行激烈厨艺大PK。
3 E  z6 r4 q3 y1 C8 m    本次大赛围绕中式热菜、刀工技能、中式面点、西式面点共4个项目进行。为提升学生综合素质、彰显个性创意、掌握熟练技能，各组评委不但将作品的口味、色泽、刀工、火候、用材搭配作为评价指标，而且将作品的造型创意、寓意内涵以及参赛选手作品推介等列为更重要的评判点。经过各位评委认真、严格、多角度的打分评价，4个项目的获奖选手全部产生，整次竞赛圆满落幕。
1 P& R2 R- W6 y" l4 u    近年来，广西经贸经贸职业技术学院加大学生技能培训力度，大力推进素质教育，促进审美能力和技能水平的提高，丰富学生的专业活动内容，激发学生创造和创新能力，促进全面发展。在2012年全国科技活动周南宁区市属职业院校学生职业技能大赛上，我院烹饪专业学生参赛团队凭着精湛的技艺和熟练的操作获得了中式烹饪组团体二等奖，同时将个人奖一等奖1项、二等奖2项、三等奖1项收入囊中。
    此次烹饪技能竞赛是我院“职业技能竞赛月”活动之一，旨在展示我院烹饪工艺与营养专业学生的职业技能，展现学生学习风貌，丰富学风内涵，同时也是为参加各行业部门举办的职业院校技能大赛选拔人才、积累经验。学院副院长韦群生表示，“希望通过本次竞赛，能进一步激发大学生对烹饪专业的兴趣以及努力学习的激情，提升大学生对专业知识的掌握、实际应用、创新能力以及其综合素质水准，同时进一步深化烹饪专业的教育教学改革，全面提高专业人才培养质量。”
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' W+ a) u8 J) y, H1 b! o! [旅游与外语系张晓卫副主任、谭华云副主任在比赛现场
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刀功技能作品展示
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0 G/ Z1 V4 d# B3 t' |; R韦群生副院长到竞赛现场指导
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5 b! c: Z7 C$ b4 t烹饪工艺与营养专业实训室条件虽简陋，却也培养出一批现代厨师精英
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8 l- T: P  K2 A8 {) Z- G& [西式糕点作品展示
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学院党委书记樊正强到场指导，烹饪专业负责人鲁煊老师介绍学生作品“蓑衣黄瓜”
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) ~$ m0 |% J! O! w$ U5 N1 L竞赛现场
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作者: xucheng1991    时间: 2013-5-15 23:04
谁弄的黄瓜，脑残货。有意思吗？吃有不懂怎么吃，用也用不了了

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作者: 紫樱    时间: 2013-5-16 00:14
、、、、呵呵，，，

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作者: 坚强的理由    时间: 2013-5-16 00:24

紫樱 发表于 2013-5-16 00:14

                               
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" N3 f2 N. o$ b: F$ @! E6 f2 X' V7 o、、、、呵呵，，，

1 R8 }4 r  p  D) `: i, z  _9 \, D

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作者: 紫樱    时间: 2013-5-17 00:56

坚强的理由 发表于 2013-5-16 00:24

* A. E+ ]% r) F$ w% K3 q/ t) [# ?                               
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2 T1 T5 ~+ F6 m1 ]; ?呵呵、、、

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作者: 南宁仔    时间: 2013-5-18 01:43
谢谢分享  

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作者: 罗乙锋    时间: 2013-5-18 01:43
不错，看看。  

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作者: 北海小子    时间: 2013-5-18 01:43
你加油吧  

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作者: 失恋中的女孩    时间: 2013-5-19 01:06
我该不会是最后一个顶的吧  

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作者: 爱你无悔    时间: 2013-5-20 01:28
我该不会是最后一个顶的吧  

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作者: 百色小子    时间: 2013-5-20 01:28
发贴看看自己积分  

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作者: 南宁仔    时间: 2013-5-20 01:28
一山不能容二虎，除非一公和一母!  

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作者: gxjmca    时间: 2013-5-21 01:34
@,@..是什么意思呀？  

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作者: 小不点    时间: 2013-5-21 01:34
加油啊！偶一定会追随你左右，偶坚定此贴必然会起到抛砖引玉的作用~  

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作者: 紫樱    时间: 2013-5-22 20:38

小不点 发表于 2013-5-21 01:34

  g! k- u- p/ O) }# {) }                               
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加油啊！偶一定会追随你左右，偶坚定此贴必然会起到抛砖引玉的作用~

、、、、哈哈、、、

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作者: 南宁小子    时间: 2013-5-23 01:30
谢谢分享了!   

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作者: 生活的无奈    时间: 2013-5-26 01:18
一定要回贴，因为我是文明人哦  

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作者: 神经西西    时间: 2013-5-26 01:18
呵呵 高高实在是高~~~~~  

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作者: 青山小子    时间: 2013-5-26 01:18
努力,努力,再努力!!!!!!!!!!!  

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作者: 青山小子    时间: 2013-5-27 01:25
这个站不错！！  

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作者: 醉美人生    时间: 2013-5-30 01:30
支持一下吧  

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作者: 瑶瑶    时间: 2013-5-30 01:30
站个位在说  

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作者: 甜恬    时间: 2013-5-30 01:30
没有医保和寿险的，天黑后请不要见义勇为……  

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作者: 冷不丁    时间: 2013-6-3 01:40
楼主good  

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作者: 小美人    时间: 2013-6-3 01:40
长时间没来看了 ～～  

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作者: 夏日里的春天    时间: 2013-6-3 01:40
只有一条路不能选择——那就是放弃的路；只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。  

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作者: 瑶瑶    时间: 2013-6-4 01:42
哥最近喜欢上了顶贴，因为，如果帖子火了，那有哥的功劳。如果帖子被顶沉了....哥也会很有成就感...因为是哥搞沉的~~大家切记~不要迷恋哥~哥只是一个传说  

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作者: gxjmca    时间: 2013-6-4 01:42
呵呵,支持一下哈  

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作者: 夏日里的春天    时间: 2013-6-12 01:49
一楼的位置好啊..  

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作者: 梁超媚    时间: 2013-6-12 01:49
真是佩服得六体投地啊  

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作者: 失恋中的女孩    时间: 2013-6-12 01:49
读10年语文，不如聊半年QQ  

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作者: 南宁小子    时间: 2013-6-15 01:47
晕死也不多加点分  

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作者: 院广播    时间: 2013-6-15 01:47
宁愿选择放弃，不要放弃选择。  

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作者: 百色小子    时间: 2013-6-23 01:39
哈哈 我支持你

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作者: 宝宝田甜    时间: 2013-7-1 01:44
老大,我好崇拜你哟  

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作者: 百色小子    时间: 2013-7-1 01:44
留个脚印```````  

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