【2019年职业教育活动周】旅游与外语系举办“品味特色美食，传承中华文化”现场展...

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   为落实全国教育大会精神和《国家职业教育改革实施方案》新要求，大力宣传职业教育攻坚以来我院职业教育取得的丰硕成果和经验做法，5月14日，我院旅游与外语系在综合楼一楼举行“品味特色美食，传承中华文化”现场展示活动。

　　活动现场展示了旅游与外语系国家第二批现代学徒制试点项目和广西第三批民族文化传承基地项目建设成果，该项目打破传统“师带徒”的局限性，创新性地进行新一代传承人的教育培养。活动还邀请了非遗传承人现场制作恭城油茶，烹调工艺与营养专业学生采用现代分子烹饪技术制作南瓜羹、牛扒，这些美食令品尝过的师生赞不绝口。

　　据介绍，本次活动紧紧围绕“迎祖国70华诞 展职教时代风采”这一主题，突出旅游与外语系为支撑产业转型升级、传承中华文化所做的贡献和所取得的成果。（文/旅游与外语系　图/网络中心 编辑/梁宣）

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现代学徒制试点项目和广西第三批民族文化传承基地项目建设成果

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非遗传承人现场制作恭城油茶

                               
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烹调工艺与营养专业学生用现代分子烹饪技术制作美食

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特色美食吸引师生纷纷前来品尝

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呸恋锭

呵呵，等着就等着....